Человек, проживший в Царьграде тысячу лет, знает дюжину вкусов соли. Но даже ребенок, только появившийся на свет в граде Константина умеет различать западную соль и восточную соль. Соль западная, которую несет в себе ветер с Эгейского моря, на вкус словно розовый сок, терпкая и мягкая. Но соль восточная, летящяя на крыльях Черноморского ветра, горька и жгуча, как полынь.
|